現在市場上的開水機都是最新的產品，那么很多消費者都已經忘記了傳統的開水機的了，那么今天開水機的專家就來給大家介紹下傳統的開水機的相關知識，希望能夠讓廣大消費者所認識。
　　傳統開水機的加入方式就是儲水式加熱(浮球控制式);傳統開水機只有一個冷熱水混合水箱：有生（冷）熟混合水（陰陽水）。當水滿無人取水時，因只有一個裝飾上蓋，散熱快，又無保溫層，水溫下降速度快，加熱保溫是共用一種大功率加熱元件，耗電不節能。
　　開水機的溫度指示表，比較模糊，讓消費者基本上很難分清水是否燒開。開水機上部只有一個裝飾上蓋，現實生活中已出現多個投毒案例，不安全。開水箱內的多余蒸氣向上四周散發與外部空氣相結合形成水珠，  從上蓋四周向外滴水，長期滴水易形成水堿，浪費熱能又影響美觀。
　　視功率大小，首沸時間需要40-75分鐘，不能及時取水，需要等待浪費時間。弊病：開水箱中的水不能全部放出（因怕干燒，水龍頭的位置比較高），開水箱中總是裝有陳舊剩余的開水。
　　當取用部分開水時，浮球隨著水位下降而打開閥門，此時冷水進入開水箱與原來的開水混合，而出現混合水（陰陽水），這時又需要等待20-40分鐘，經過反復加熱后，方可取用，并且浪費時間。原開水箱中剩余的開水被重復加熱易形成了醫學上稱為的“亞硝酸鹽”等對人體有害的物質，長期飲用此水、不利于人們的身體健康。
　　用傳統的浮球閥控制水位，浮球長期在水中浸泡容易結垢腐爛，不靈敏、造成失控、開水向外溢，容易造成事故，不安全。