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可樂要少喝,多喝白開水有益健康

2015-03-17

    由于可樂中含有氣泡,帶著酸甜的刺激感,尤其到了炎熱的夏季,冰鎮(zhèn)的可樂更能夠帶給人以冰爽解渴的感覺,因此在全世界范圍內(nèi)受到熱烈歡迎。上至80歲老嫗,下至3歲幼童,對可樂情有獨鐘的人不在少數(shù)。盡管常喝、多喝可樂的危害已有不少專家談及,但網(wǎng)絡(luò)上仍有說法認(rèn)為:“喝可樂能夠增加不足的胃酸,增強消化功能,還能軟化胃中結(jié)石。”這種說法是不是正確呢?艾迪衛(wèi)邀請到開水器專家來就可樂的利弊為大家解惑。


    艾迪衛(wèi)認(rèn)為,可樂作為一種廣泛被飲用的飲料,它的好處有兩點:其一,它是一種飲料,能夠達到補水的效果;其二,由于在生產(chǎn)過程中添加了磷酸、糖以及二氧化碳氣體,可樂飲用起來酸甜可口,尤其是夏季喝冰鎮(zhèn)可樂,更能有一種解暑的爽快口感。



    然而艾迪衛(wèi)開水器更著重強調(diào)了喝可樂的諸多壞處。“首先,它對胃部有一定的刺激;其次,可樂中含有的磷酸對于牙齒有腐蝕性傷害,尤其對于換牙期的兒童來說,傷害更大,因此最不建議換牙期和生長發(fā)育期的少年兒童經(jīng)常飲用可樂;第三,可樂的大量攝入容易導(dǎo)致磷攝入過多,而磷與鈣有拮抗作用,會導(dǎo)致鈣池中鈣積累減少,鈣流失增加,誘發(fā)骨質(zhì)疏松癥;第四,可樂中含有大量糖分,對于代謝病患者來說,容易導(dǎo)致血糖代謝變差,引起空腹血糖迅速增高,加上可樂中糖分能量高,多喝易致能量攝入過度,引發(fā)肥胖并進一步加重代謝疾病;第五,飲用可樂常常增加飽腹感,導(dǎo)致人們吃不下其他食物,長此以往容易因營養(yǎng)攝入不均衡導(dǎo)致營養(yǎng)不良,尤其是少年兒童,更可能因營養(yǎng)不良影響生長發(fā)育;第六,可樂中含有的咖啡因可能刺激一部分人的神經(jīng)系統(tǒng)和心臟,導(dǎo)致過度興奮、失眠甚至誘發(fā)心悸等心臟疾病。”


    如果一定要將一周內(nèi)的可樂飲用量進行限制,艾迪衛(wèi)認(rèn)為一周可樂飲用量最好不要超過一小瓶(350ml),當(dāng)然,可樂的飲用量并不能做統(tǒng)一量化,因為每個人的體質(zhì)、每天的膳食結(jié)構(gòu)和運動量等都是不同的,但需堅持的原則是:可樂不能多多益善,應(yīng)盡量限制飲用。艾迪衛(wèi)表示:“對于人體來說,最好的飲料就是開水器燒出的純白開水,只要是燒開了的、干凈無害的白開水,都是人體最好的飲料,喜歡喝可樂的人最好有意識地培養(yǎng)自己飲用白開水的習(xí)慣,這樣才能促進身體健康。”


    可樂增酸能幫助消化?消化能力與磷酸無關(guān)


    網(wǎng)上有說法稱,對于胃酸較少、消化能力不佳的人來說,喝點可樂能夠補充胃中不足的酸,增強胃部消化能力,對此開水器專家認(rèn)為:這種說法是毫無科學(xué)道理的。


    艾迪衛(wèi)解釋稱,胃的消化能力主要依賴于胃中存在的胃蛋白酶原,當(dāng)食物進入胃中后會刺激胃酸分泌,胃酸能夠激活存在于胃中的胃蛋白酶原,使其在胃酸的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂谢钚缘奈傅鞍酌福詫⒌鞍踪|(zhì)分解為小分子的小肽片段,使蛋白質(zhì)更容易被吸收利用。對于胃蛋白酶來說,其最好的生存環(huán)境是pH值為1~2值的強酸環(huán)境,只有在這樣的強酸作用下它才能夠被激活,達到促進消化的目的。但是可樂中含有的酸主要為磷酸和碳酸,這兩種酸屬于中強酸和弱酸,無法與pH值為0.9-1.5的胃酸相媲美,更無法達到激活胃蛋白酶原的目的。因此,胃酸不足的人喝可樂并不能改善胃酸分泌狀況,也不能加強胃部消化能力,促進消化,甚至反而可能對胃部產(chǎn)生一些刺激,不利于身體健康。



    可樂能“治”胃結(jié)石?臨床個例不具有普遍代表性


    所謂的“胃結(jié)石”,是因進食某種物質(zhì)后在胃內(nèi)形成的石性團塊狀物,一般臨床上以植物性的胃柿石居多。節(jié)能開水器專家介紹,由于柿子中含有較大量的鞣酸,人吃了末成熟的柿子后,鞣質(zhì)在胃酸的作用下,能與蛋白質(zhì)結(jié)合成不易溶于水的鞣酸蛋白,沉淀在胃內(nèi),而鞣酸蛋白、樹膠、果膠能把柿核、蔬菜植物纖維粘合在一起,在胃內(nèi)就可形成胃柿石。由于胃的幽門處較為狹窄,結(jié)石往往堵在幽門處無法排出,進而造成一系列胃部不適癥狀。

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