很多安裝了商用開水器的單位經常會咨詢這個問題：開水器出水溫度達不到100度是否對身體健康是否有不良影響？

　　其實這個問題并沒有確定的答案，得根據具體情況具體分析。據相關資料顯示，如果是自來水，水溫達到100度時，加熱大概5分鐘左右，可以殺死水中的細菌和病毒，當水溫在90度左右時，需要加熱8分鐘左右才能殺死水中的細菌，如果是經過凈化的純水，因為純水本身就不含有任何細菌和病毒，所以不管加熱到多少度都是十分安全的。

　　根據上面的數據來看。如果單位安裝的是未內置反滲透凈水設備的開水器，那么開水器使用的水質就是自來水，自來水中含有大量的細菌病毒，如果溫度達到90度以上，并且持續(xù)加熱8分鐘就沒有安全問題。但是需要注意的是有部分傳統(tǒng)浮球開水器加熱到預設溫度就會自動停止加熱，并不能達到持續(xù)加熱8分鐘這個要求，因此這類開水器還是具有一定的安全隱患的。

　　如果您單位安裝的是內置了反滲透凈水設備的開水器，那么開水器使用的本身就是直飲水，不含任何雜質，也就無需擔心水溫的問題了，通常這類開水器出水水溫達不到100度也是很安全的。